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TODO UN ÉXITO RESULTO EL QUINTO “ENCUENTRO GASTRONOMICO DE PRODUCTOS DEL MAR ACHAO 2015”

Autor: Muniquinchao el 11-11-2015, 11:46, Visitas: 0, Print

Todo un éxito resultó el "Encuentro Gastronómico de Productos del Mar de Achao 2015”, realizado este sábado 7 y domingo 8 de Noviembre organizado por la Municipalidad de Quinchao.

Recordemos que esta actividad nació el año 2011 bajo el alero del departamento de Fomento Productivo como una forma de fomentar los ricos platos de nuestra zona en base a pescados, mariscos y algas en la época de primavera como una forma de atraer turistas en esta estación del año que no sea necesariamente en la temporada estival.

Este quinto "Encuentro Gastronómico de Productos del Mar” reunió en ambas jornadas a una innumerable cantidad de visitantes llegados de diferentes partes de nuestro país y del extranjero, quienes degustaron de las más diversas preparaciones dispuestas en los 14 módulos dispuestos en esta oportunidad como chupé de jaiba, curanto en hoyo, merluza y salmón frito, entre otras.

El acto inaugural que contó con la presentación del conjunto folclórico local "Huenteche”, se inició con las palabras de bienvenida por parte del Alcalde de Quinchao, Santiago Torres Águila, quien indicó que durante cinco años ha sido nuestra propia gente, nuestros vecinos los que han tenido un rol protagónico en estas actividades, actuando con disposición para ofrecer a la comunidad y los turistas la preparación nuestros hombres y mujeres han establecido su tarea desde lejanos tiempos entregando claros ejemplos como hábiles navegantes, notables pescadores, destacados mariscadores y entusiastas recolectores de productos marinos que han dado dignidad a la comuna de Quinchao.

Alejandra Oyarzùn, encargada del departamento de Desarrollo Económico local de la Municipalidad de Quinchao, indicó que a pesar del mal tiempo del día domingo tenemos una evaluación bastante positiva de esta nueva versión donde cada año hemos tenido una mayor concurrencia de asistente, quienes quedaron muy satisfechos con las distintas preparaciones tanto tradicionales, como innovadoras de los productos del mar.

Finalmente, agradeció en nombre del municipio a cada uno de los cultores y agrupaciones folclóricas que animaron esta actividad, como así también a los artesanos, locatarios, productores agrícolas, funcionarios municipales y muchos más que hicieron que este quinto "Encuentro Gastronómico de Productos del Mar de Achao 2015” fuera todo un éxito.
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